Ksantano dervos maisto tirštiklis

Ksantano dervos maisto tirštiklis pasižymi unikaliomis reologinėmis savybėmis, gerai tirpsta vandenyje, atsparus karščiui, rūgštims ir šarmams, gerai suderinamas su įvairiomis druskomis. Kaip tirštiklis, suspensijos agentas, emulsiklis ir stabilizatorius, jis gali būti plačiai naudojamas daugiau nei 20 pramonės šakų, tokių kaip maistas, nafta, medicina ir kt. Tai didžiausias pasaulyje gaminamas mikrobinis polisacharidas, kurio pritaikymas itin platus.

Siųsti užklausą

Aprašymas

1. Ksantano dervos maisto tirštiklio aprašymas

2. Autentiškumo sertifikatas

Produkto pavadinimas: Xanthan Gum maisto tirštiklis

Specialus: Maisto klasės, API klasės (naftos gręžimo klasės)

Tinklas: 80 akių, 200 akių

Sertifikatas: ISO, KOSHER, HALAL

CAS numeris: 11138-66-2

Molekulinė formulė: C8H14Cl2N2O2

EINECS Nr.: 234-394-2

Kilmės vieta: Kinija

Ksantanasmaisto kramtomosios gumos tirštiklisekstraląstelinis rūgštus heteropolisacharidas, pagamintas Xanthomonas fermentacijos būdu. Tai polisacharido polimero junginys, susidedantis iš D-gliukozės, D-manozės ir D-gliukurono rūgšties santykiu 2:2:1.

Daiktas	Specifikacijos	Rezultatas
peržiūrėti	Laisvai tekantys milteliai arba dalelės	Atitikti
Per 80 akių	Didesnis arba lygus 95 proc	99,23 proc
Po 200 tinklelio	Mažiau arba lygus 50 proc	44,85 proc
Žala dėl išdžiūvimo	Mažiau arba lygus 13 proc	9,99 proc
PH (1-proc. XG tirpalas)	6.0-8.0	7.24
Uosis	Mažiau arba lygus 15 proc	Atitikti
Kokybinis krakmolo nustatymas	Dingęs	Dingęs
Kokybinis guaro apibrėžimas	Dingęs	Dingęs
Reologinis tyrimas 0.285 % XG jūros vandens tirpale
600 aps./min	Didesnis arba lygus 75	91.0
300 aps./min	Didesnis arba lygus 55	67.0
200 aps./min	Didesnis arba lygus 45	56.5
100 aps./min	Didesnis arba lygus 35	43.5
6 aps./min	Didesnis arba lygus 18	20.0
3 aps./min	Didesnis arba lygus 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 aps./min (cps)	Didesnis arba lygus 1950 m	2814
Išvada. Aukščiau pateiktas produktas atitinka Q/JLSW 02-2018 standartą.

3.pareiškimas

Maistas

1. Į sultis pridėjus 0,2–1 procento ksantano dervos maisto tirštiklio, galima užtikrinti gerą sulčių sukibimą, gerą skonį ir kontroliuoti prasiskverbimą bei tekėjimą. ;

2. Duonos įdarui, maisto įdarui ir glaistui naudojant 0,25 % maistinio ksantano dervos tirštiklį, galima pagerinti skonį ir aromatą, išlyginti produkto tekstūrą, pailginti galiojimo laiką ir pagerinti produkto atsparumą karščiui ir užšalimui;

3. Į ledus įdedant 0,1% -0,25% maisto tirštiklio ksantano dervos, kuri gali turėti puikų stabilizuojantį poveikį;

4. Užtikrinkite gerą klampumo kontrolę konservuotuose maisto produktuose, kurie gali pakeisti dalį krakmolo. Viena dalis ksantano dervos maisto tirštiklio gali pakeisti nuo trijų iki penkių dalių krakmolo.

B. naftos gręžimas

Gręžiant naftos pramonėje, maistinio ksantano dervos tirštiklio 0,5 % vandeninis tirpalas gali išlaikyti vandens pagrindu pagaminto gręžimo skysčio klampumą ir kontroliuoti jo reologines savybes, kad greitai besisukančio gręžtuvo klampumas bitas yra labai mažas, o tai labai taupo energijos sąnaudas. Skylės padėtis išlaiko aukštą klampumą, o tai apsaugo nuo gręžinio sienelės sunaikinimo ir palengvina nuopjovų pašalinimą iš šulinio.

4. Ksantano dervos maisto tirštiklio privalumai