Poliglicerolio poliricinoleatas E476 PGPR
Poliglicerolio poliricinoleatas E476 (PGPR) yra maisto priedas, dažniausiai naudojamas šokolado ir kitų konditerijos gaminių gamyboje.
Aprašymas
apibūdinimas
Produkto pavadinimas: poliglicerolio poliricinoleatas E476 (PGPR)
CAS numeris: 29894-35-7
Cheminė formulė: C27H52O9
Sertifikatas: ISO, KOSHER, HALAL
Autentiškumo sertifikatas
|
Elementas |
Standartinis |
|
Išvaizda |
Klampus skystis nuo geltonos iki rudos spalvos |
|
Di-, tri- ir tetraglicerolių kiekis procentais |
Didesnis arba lygus 75 |
|
Poligliceroliai, lygūs arba didesni už heptaglicerolio procentą |
Mažiau arba lygus 10 proc |
|
Sunkieji metalai (kaip Pb) (mg/kg) |
Mažiau nei arba lygus 2.0 |
Taikymas
Poliglicerolio poliricinoleatas veikia kaip emulsiklis, gerina šokolado tekstūrą ir stabilumą, padeda tolygiai paskirstyti aliejus ir riebalus visame mišinyje. Dėl to šokoladas yra lygesnis ir kreminis. Tai taip pat padeda sumažinti gamybos procese reikalingą kakavos sviesto kiekį ir taip sumažinti gamybos sąnaudas.
Be jo naudojimo šokolade, PGPR taip pat buvo patvirtintas naudoti kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, kepiniuose, pieno produktuose ir prieskoniuose.
Pakavimas ir pristatymas
pakuotė: 25 kg statinė arba 200 kg statinė
Apie mus
1998 m. Dalian mieste (Kinija) įkurta „TNN Development Limited“ yra IS0 sertifikuota gamybos ir platinimo grupė, kurios metiniai pardavimai siekia 40 mln. JAV dolerių ir bendradarbiauja su daugiau nei 60 šalių. Turėdami aukščiausios kokybės, profesionalių paslaugų ir gerą reputaciją pramonėje, eksportavome įvairių rūšių produktus į daugelį šalių ir regionų.
Populiarus Žymos: poliglicerino poliricinoleatas e476 pgpr, Kinijos poliglicerino poliricinoleatas e476 pgpr gamintojai, tiekėjai
