Maistiniai želatinos milteliai
Želatina plačiai naudojama maisto gamyboje. 1. Konditerijos gaminiai 2. Pieno produktai 3. Mėsos gaminiai 4. Kiti gaminiai
Aprašymas
apibūdinimas

CAS numeris:9000-70-8
MF: K102H151O39N31
EINECS Nr.:232-554-6
Laikymas: Laikyti švarioje, vėsioje, sausoje ir vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo drėgmės, karščio ir tiesioginių saulės spindulių.
Autentiškumo sertifikatas
|
Elementas |
Specifikacija |
Rezultatas |
||
|
Fiziniai daiktai |
||||
|
Identifikacija A ir B |
PASIRUOTI |
PRAEITIS |
||
|
Želė stiprumas 6,67% 10ºC (žydėjimo g) |
210-230 |
229 |
||
|
Klampumas 6,67 proc. 60ºC (mPa s) |
2.{1}}.7 |
3. 11 |
||
|
Infekcijos perdavimas |
Bangos ilgis |
450 nm |
Didesnis arba lygus 30 proc |
74,4 proc |
|
620 nm |
Didesnis arba lygus 50 proc |
92,7 proc |
||
|
Skaidrumas (5 proc.) |
Didesnis arba lygus 400 mm |
>500 mm |
||
|
Drėgmės turinys |
Mažiau arba lygus 12 proc |
11.0 proc |
||
|
Pelenų kiekis |
Mažiau arba lygus 2 proc |
0,5 proc |
||
|
pH vertė |
5.0-6.0 |
5.6 |
||
|
Netirpios dalelės |
Mažiau arba lygu 0.2 proc |
0.002 proc |
||
|
Dalelių dydis |
30-40 tinklelis |
30-40 tinklelis |
||
|
Spalva |
GELTONA-ŠVIESI GELTONA |
ŠVIESIAI GELTONA |
||
|
Cheminiai daiktai |
||||
|
Reduktoriai (SO2) |
Mažesnis arba lygus 30 mg/kg |
17,3 mg/kg |
||
|
Vandenilio peroksido likutis (H2O2) |
Mažiau arba lygus 10 mg/kg |
0 |
||
|
Sunkusis metalas |
Mažesnis arba lygus 20 mg/kg |
<20 мг/кг |
||
|
Arsenas (As) |
Mažiau arba lygus 1 mg/kg |
<1,0 мг/кг |
||
|
Chromas (Cr) |
Mažiau arba lygus 2 mg/kg |
0.9 mg/kg |
||
|
Švinas (Pb) |
Mažiau arba lygus 1,5 mg/kg |
0.30 mg/kg |
||
|
Mikrobiniai daiktai |
||||
|
Aerobinis plokštelių skaičiavimas |
Mažiau arba lygus 1000 KSV/g |
130 KSV/g |
||
|
Pelėsiai ir mielės |
Mažiau arba lygus 50 KSV/g |
<50 КОЕ/г |
||
|
Koliforminis |
Mažesnis arba lygus 3 MPN/g |
<3 МПН/г |
||
|
coli |
NEIGIAMAS 1 g |
NEIGIAMAS 1 g |
||
|
salmonelių |
NEIGIAMAS 25 g |
NEIGIAMAS 25 g |
||
|
Šaltinis |
BE GSE LIGOS IR IŠ BANDŲ, KURIŲ NĖRA IKI ŠIOL KAS BŪTŲ OFICIALIAI PATVIRTINTA GSE VIRUSO ATVEJU. |
|||
|
Išvada |
Aukščiau pateiktas produktas atitinka GB{0}} standartą. |
|||
Taikymas

Maisto pramonėje želatina dažniausiai naudojama konditerijos gaminiuose, tokiuose kaip zefyrai, guminukai ir želė desertai. Jis taip pat naudojamas maisto pramonėje kaip vyno ir alaus skaidrintojas bei kaip pieno produktų stabilizatorius.
Vienas iš pagrindinių želatinos panaudojimo būdų mėsos pramonėje yra delikatesų ir dešrų gamyba. Jo dedama į šiuos gaminius siekiant pagerinti jų tekstūrą ir elastingumą, palengvinti pjaustymą ir suteikti vartotojams patrauklesnę išvaizdą. Tai taip pat padeda sumažinti vandens praradimą gaminant ir laikant, o tai gali pagerinti šių maisto produktų kokybę ir galiojimo laiką.
Farmacijos pramonėje jis naudojamas kaip kapsulių ir tablečių danga, suteikianti apsauginį barjerą veikliosioms medžiagoms ir palengvinanti jas nuryti. Jis taip pat naudojamas vakcinose ir vaistų tiekimo sistemose dėl savo biologinio suderinamumo ir biologinio skaidumo.
Pakavimas ir pristatymas

pakuotė: 25 kg/maišas
Apie mus

Populiarus Žymos: Maistiniai želatinos milteliai, Kinijos maistinių želatinos miltelių gamintojai, tiekėjai









